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慢的咖啡體驗

以前很喜歡喝易開罐的咖啡,因為不用等,對咖啡的好壞又喝不出來,即使現在也是喝不太出咖啡的好壞,去咖啡廳喝咖啡只是享受那個裝潢的氛圍跟當下需要開會或工作的場所,後來慢慢的發現自己喜歡喝熱的咖啡,冷的咖啡會加入過多的水,或者是冰塊溶掉變得不好喝,所以習慣喝熱的咖啡,因此開始喝濾泡式的咖啡,剛開始喝濾泡式的咖啡,會發現國內蠻多的品牌熱水倒進去,因為濾紙的關係,會水流得非常快,因此很快就喝的到咖啡,但是總是覺得好像不夠濃,直到我開始買了這樣的咖啡,就是濾紙跟咖啡豆分開的包裝。

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剛開始不太能理解為什麼用這樣的包裝,這樣不是很麻煩嗎?要開很多層的包裝,然後廠商的製作成本也會提高,後來發現當鋪好濾紙,打開咖啡豆時他會有很濃的香氣,因為你得把它好好的裝進濾紙裡,就會好好的聞到咖啡豆的香氣,再來你得加熱水進去,加熱水進去也很妙,它會慢慢的流,所以加一點點水,就得等個幾十秒,讓他從很厚的濾紙流下去,然後神奇的事情發生了,咖啡會被熱水整個浸泡再往下流,因此每滴流下去的咖啡都是充分泡過咖啡豆的,最後弄完一杯咖啡要一小段時間,但是聞到咖啡香,等咖啡豆浸泡後留下,這些過程,會讓你感覺享受的是那個過程,跟以前馬上要喝到咖啡的感覺是完全不同的。

忽然發現,很多事情不也是這樣,當你求的那個結果到了,其實會發現有時候在意的是那個過程,但是卻因為自己不是很重視,所以忽略掉感受的美好,體驗不到那個慢的感覺,而失去的過程比獲得的結果來得仲要,因為結局已經得到,而過程忘了體驗。IMG_6954應該有人會問哪裡買,這是UCC的濾泡式咖啡,Pchome有賣,一包分成Sweet,Rich,Royal三種風味,好像叫做明信片咖啡,明信片非常可愛。

http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAJ0A-A82194138?q=/S/DBAT8U

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